żywność

Każdy właściciel baru potrzebuje odpowiednich sprzętów

Posted on 01/02/2023 7:35am
restauracja
Author: Edsel Little
Source: http://www.flickr.com
Posiadanie stoiska gastronomicznego wymaga przygotowania stanowiska roboczego. Bez względu na to, czy będzie to duża restauracja czy niewielki bar oferujący dania w rodzaju fast food, należy zadbać o właściwe wyposażenie, które zapewni efektywność i komfort pracy.
Read more >>

Jak w przeszłości wyglądało trzymanie żywności w niskich temperaturach, obecnie stosowane urządzenia chłodnicze

Posted on 17/09/2021 9:24am
upał
Author: Grupa Scanmed Multimedis
Source: Grupa Scanmed Multimedis
Już w starożytnych czasach ludzie w pewnym zakresie umieli wykorzystywać lód i śnieg do chłodzenia różnych rzeczy. Trzymane w chłodnych jaskiniach bryły lodu czy śniegu dawały możliwość tego, żeby przed długi okres czasu zachowywać temperaturę na niskim poziomie. Innymi sposobami na przechowywanie lodu były dołki obłożone słomą, taką metodę z kolei preferowali mieszkańcy Rzymu.
Read more >>